トマトが夢に出る...
アーリーリタイアを目指すかめ子です。
週末は畑仕事をしています。
平日も行きたいのですが、
仕事があり、なかなか行けません。
母が入院中の父に代わり、
慣れない畑に行って収穫をしてくれますが、
さすがに疲れが見え始めています。
こんな時にリタイアしていたら...
と思ってしまいます。
さて、トマトが毎日大量に赤くなります。
少しずつ赤くなってくれたら、
いろいろ楽しめるのですが、
そういう訳にもいきません。
近所の人が買いに来てくれますが、
残ってしまうものもあります。
大量のミニトマトの消費方法を探していて、
ハニーコンポートに出会いました。
これならデザートにもいける！
毎日食べられる！！
はちみつ、レモン汁、ミントの葉で漬けるだけ！！！
母から届いたミニトマトを
夜な夜な湯むきしました。
ボールに満タン...。
トマトが夢に出てきそう...。
でも、めちゃ美味しいです。
次も...と言いたいところですが、
湯むきがツライ...。
